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葱烧牛蹄筋的做法
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葱烧牛蹄筋怎么做好吃

食客"lillian晓蕾",看到大家都在说葱烧牛蹄筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:葱100G,牛蹄筋300G,生2片切成丝,绍兴料酒一茶匙,盐一茶匙,味精一茶匙,生粉一茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    如果想节约时间可以买半熟的牛蹄筋,但要注意别买那种没韧劲,白过头的。将其改刀,汆水,沥干备用。

  • 2

    烧锅下油至9成热下姜丝,葱段爆香,下牛蹄筋快速翻炒,沿锅沿调入一调羹绍兴料酒,喜欢辣的可以下点小红辣椒段。

  • 3

    下盐快速的翻炒颠几个,下味精和调了水的生粉,出锅即可。