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素松白玉的做法
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素松白玉怎么做好吃

食客"haiyandu1002",看到大家都在说素松白玉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白萝卜:1条、冷冻毛豆仁:15克、红甜椒:10克、香菇:1朵、玉米笋(罐):1支、马蹄(荸荠):2个、素火腿:10克、西芹:10克、香椿酱:1大匙、熟松子:5克、芹菜叶:适量、盐:适量、香菇粉:适量、盐:1小匙、海带粉:1小匙、 胡椒粉:适量

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将红甜椒洗净,去蒂头,切末;将马蹄洗净,去皮切末;将西芹洗净,撕除老茎再切末;香菇泡水至软洗净,切末;素火腿洗净,切末;玉米笋切末备用。

  • 2

    取一汤锅,水烧沸后放入洗净的毛豆仁滚烫1分钟,捞出沥干水分备用。

  • 3

    将白萝卜洗净,去皮,再切成4-5公分段,再用模具刻印出小沟状。

  • 4

    用汤勺在萝卜段中间挖一个凹洞为萝卜盅,放入盘中。

  • 5

    将调味料1均匀地撒在萝卜盅里。

  • 6

    取一蒸锅,待水烧沸后将作法5的萝卜盅放入蒸锅,盖上锅盖,以中火蒸约15分钟至熟后取出。

  • 7

    取一炒锅,放入香椿酱,西芹末爆香,再倒入作法1的其它材料及毛豆仁拌炒,再加入调味料2拌炒均匀即可盛盘。

  • 8

    将炒好的材料用汤勺填入萝卜盅里,最后再放上松子及芹菜叶即可。