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酱烧牛蹄筋的做法
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酱烧牛蹄筋怎么做好吃

食客"留魁",看到大家都在说酱烧牛蹄筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛蹄筋500克,青蒜100克,料酒10克,精盐1克,白糖2克,味精2克,1克,鸡汤150克,色拉油30克,鸡油10克,酱油8克,红糖5克,干酱20克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将青蒜洗净斜切成片,铺在盘内。牛蹄筋切成2厘米长的段。

  • 2

    勺内加水烧开,下入牛蹄筋段焯透捞出。

  • 3

    勺内加色拉油、干酱、酱油炒开,下入牛蹄筋段,料酒,鸡汤、红糖,精盐、白糖、醋烧开,用小火烧透入味。

  • 4

    加味精,用淀粉勾芡,淋入鸡油出勺装在盘内青蒜上即成。