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蒜香鱿鱼至尊披萨的做法
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蒜香鱿鱼至尊披萨怎么做好吃

食客"小猪蹄蹄",看到大家都在说蒜香鱿鱼至尊披萨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋面粉:500克、马苏里拉奶酪:220克、西红柿:3-4个、洋葱:半个、蒜蓉:适量、鱿鱼:半斤、火腿:适量、杏鲍菇:适量、柿子椒:一个、菠萝:适量、胡椒:少许、橄榄油:适量、干酵母:10克、糖、盐

操作步骤 反馈

  • 1

    材料可以先洗好切出来,块大小适中就好,奶酪也需要切碎。主要是蒜蓉鱿鱼,可以把整条鱿鱼切出圈、片、花片、条和鱿鱼须很多样子,控水后用蒜蓉煸炒熟,与其他材料一起备用。

  • 2

    做披萨酱:西红柿烫一下便很好剥皮了,去皮后切丁,与洋葱丁、蒜末、胡椒末一起煸炒,出汤后继续小火熬制,放些盐、糖调味。盛出来晾凉备用

  • 3

    做披萨面皮:干酵母用温开水和匀,加入橄榄油,把面粉揉成面团,盖上一层保鲜膜发酵20分钟,打开保鲜膜,再次揉面将气泡挤出去,盖上保鲜膜继续发酵20分钟。

  • 4

    放料:披萨饼盘中撒上油,把面团赶成圆形放在其中,面上最好也刷层油,偶好后用叉子在面饼上扎眼,用以透气,涂抹上披萨酱,撒一层奶酪(也可以再放点芝士条)撒上辅料食材,再撒一层奶酪,置于220度的烤箱中,烤15分钟即可食用。