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扬州炒饭的做法
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扬州炒饭怎么做好吃

食客"btg1938",看到大家都在说扬州炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米饭:2小碗、鸡蛋:1个、胡萝卜:半根、火腿:240克、葱花:10克、植物油:适量、盐:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    米饭打散、晾凉备用,鸡蛋打散备用

  • 2

    胡萝卜、火腿切丁备用,

  • 3

    米饭晾凉后倒入打散的鸡蛋拌匀备用

  • 4

    锅里放油烧热后放入胡萝卜、火腿炒出香味(八分熟左右),盛出备用

  • 5

    余下底油烧热后入米饭炒至米饭外裹的蛋液熟透

  • 6

    倒入炒好的胡萝卜、火腿,加入葱花、盐

  • 7

    翻炒均匀后出锅