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蒜爆牛蹄筋的做法
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蒜爆牛蹄筋怎么做好吃

食客"zklhs",看到大家都在说蒜爆牛蹄筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛蹄筋 1根,大蒜10瓣左右 ,青椒,红椒,黄椒各半只,蚝油3大勺,料酒1大勺,片,盐,糖

主要做法:

操作步骤 反馈

    1)蹄筋洗净后用水煮3-4小时左右至酥软,以可用筷子戳进蹄筋为准;2)熟牛蹄筋切小段。青红黄椒各切菱形块,蒜剥好后用刀面拍碎;3)炒锅热油后倒入青红黄椒块和姜片大火翻炒数下,加盐和糖调味后放入碗内待用;4)炒锅放少油,放入大蒜爆香并用小火煎至棕色,放入蹄筋翻炒数下后,加蚝油淋料酒,继续大火翻炒1分钟左右加入青红黄椒块拌炒均匀即可。