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香椿“拌”鸡蛋的做法
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香椿“拌”鸡蛋怎么做好吃

食客"云飘不过LI",看到大家都在说香椿“拌”鸡蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香椿:适量、鸡蛋:适量、火腿:适量、盐:适量、味精:适量、香油:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    香椿洗净,锅内放水烧开,水开后放香椿焯一下马上捞出来放冷水中过凉

  • 2

    将香椿的老根切掉,然后切成小段,鸡蛋放碗中加少许盐打散,锅内放油烧热,油热后放鸡蛋,马上用筷子将锅内的蛋液滑散,炒成鸡蛋碎盛出来

  • 3

    火腿同样切粒将鸡蛋碎,香椿和火腿同放入大碗中,加少许蒜末

  • 4

    加盐,味精,香油调味拌匀即可