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鸡火丝炒干巴菌的做法
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鸡火丝炒干巴菌怎么做好吃

食客"阿紫妈妈",看到大家都在说鸡火丝炒干巴菌好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜干巴菌:250 克、鸡胸肉:200 克、火腿丝:2 汤匙、盐、麵粉:各适量、水:1/4杯加油1 汤匙、盐、糖:各少许、泡油用油:1 杯、长形薄青椒:2 隻、红辣椒:1 隻、蒜:1 瓣、包尾麻油:1 茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    置中式易洁锅於中大火上,锅热时下油1杯,搪匀锅内,候约30秒,关火,加入鸡丝挑散,倒至架在大碗上之炸篱内沥油,留油约1汤匙在锅。

  • 2

    置锅回中大火上,下蒜丝稍爆,加入蒸好干菌,煮至汁液行将收干,加青、红椒丝一同炒匀,最后下火腿丝、鸡丝,铲匀后试味,加麻油包尾,便可上桌供食。