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白菜蒸火腿的做法
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白菜蒸火腿怎么做好吃

食客"灼眼の小麦",看到大家都在说白菜蒸火腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白菜火腿片:若干、葱、、盐、黄酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白菜洗净(俺的是一小棵菜心和叶,白菜梆做辣白菜用掉了),沥干水,叶用手撕碎,菜心切竖刀)。

  • 2

    姜切片,葱洗净,挽结。

  • 3

    事先处理好的火腿切片,处理火腿的方法见这里。处理火腿有些麻烦,一次性处理好几份,分别放冰箱保存的,但时间也不要过长。

  • 4

    准备一个大碗,把菜叶放在碗底,平整些的菜心放上面,最上面铺上火腿、姜、葱结,加黄酒、盐。

  • 5

    锅中水烧开,放白菜碗。

  • 6

    大火20分钟关火,一个连汤带水有素有荤的菜齐全了。