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蛋糕寿司的做法
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蛋糕寿司怎么做好吃

食客"明媚的春日",看到大家都在说蛋糕寿司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉:60克、牛奶: 40克、 油:40克、 糖:40 克 + 20 克、 鸡蛋:3个、 紫菜片:1张、黄瓜:1根、火腿肠:1根、 :几滴、 沙拉酱:适量、 肉松:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    .将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中;

  • 2

    将蛋黄搅拌均匀,将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中;

  • 3

    将20克糖加入,把他们搅拌均匀;

  • 4

    再加入面粉,充分搅拌均匀;

  • 5

    将蛋清打起搅拌后,分三次加入三分之一的糖,继续打发蛋清,加入剩余的糖;

  • 6

    ;在打发好的蛋清中加入几滴白醋,再打发一下;

  • 7

    打发好的蛋清头前可以出现倒立的小角;

  • 8

    将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中,将它们搅拌均匀;

  • 9

    将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中,将它们搅拌均匀;

  • 10

    倒入铺有油纸的烤盘中,放入烤箱前先振动两下;放入预热好180度烤箱中,中下层15分钟;

  • 11

    放凉后将它修整一下放在铺了紫菜上面;

  • 12

    翻过来,在上面涂抹一层沙拉酱,均匀的撒上肉松,在蛋糕片的一边头放上切好的黄瓜和火腿丝;

  • 13

    向内卷起,卷好后包在保鲜膜中,两边分别拧紧;

  • 14

    放入冰箱中冷藏一个小时,以便定型,定型好后切开装盘。