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虾仁火腿鸡蛋羹的做法
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虾仁火腿鸡蛋羹怎么做好吃

食客"packgohav8z",看到大家都在说虾仁火腿鸡蛋羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋:1个、虾仁:适量、火腿:适量、青豆:适量、各种蔬菜丁:适量、玉米粒:适量、盐:适量、鸡精:适量

操作步骤

  • 1

    用凉开水加盐和鸡精调味,然后倒入打散的鸡蛋里,搅拌均匀;

  • 2

    水放多少,凭自己啦,水多点蒸出的蛋羹会嫩些,相反口感就不会太好,比蛋液多两倍的水就可以;

  • 3

    火腿切成小丁,虾仁洗干净放入鸡蛋碗里;

  • 4

    下面需要隔水蒸啦,等水烧开了再把盛有鸡蛋液的碗放笼屉上,碗上最好用盖子盖上,或者用保鲜膜;

  • 5

    大火5分钟,小火15分钟,锅盖稍留点缝隙。