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萝卜丝酥饼的做法
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萝卜丝酥饼怎么做好吃

食客"煞有其事就没错了",看到大家都在说萝卜丝酥饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:精面:250克、白芝麻、蛋液、火腿、香葱、白萝卜、精制油:80ML、盐、鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将100克面粉加入50ML油和成油酥面;150克面粉加30ML油70ML热水和成水油面

  • 2

    将萝卜切丝,加入盐,稍腌后,挤去水份,加入切成丝的火腿和葱花,鸡精,拌匀成馅

  • 3

    将水油面用手按成薄饼,放入油酥面,包合收口,用擀面杖擀成长约30CM、宽约15CM的薄皮,从靠近自己的一端向外卷拢搓实,切成约15只剂子,再擀成圆形皮子,包入馅心收口,翻身光面向上,用手掌轻按成饼坯

  • 4

    将饼坯放入刷过油的烤盘内,表面刷上蛋注液,再沾上芝麻,用手按实

  • 5

    烤箱180度预热后,放入饼坯,180度,20分钟即成