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火腿莼菜汤的做法
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火腿莼菜汤怎么做好吃

食客"虾ST",看到大家都在说火腿莼菜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:莼菜、、火腿、、茭白、、胡萝卜、、、、葱

操作步骤 反馈

  • 1

    茭白剥壳,胡萝卜去皮。火腿、茭白、胡萝卜、姜、葱统统切成丝。莼菜用清水冲洗下沥干水份。

  • 2

    锅中放水烧开,放火腿丝小火煮5分钟。

  • 3

    煮火腿丝的时候,另取一锅,放一点点油,爆香姜丝、葱后,放胡萝卜丝和茭白丝稍微煸炒下。

  • 4

    火腿小火煮5分钟后,把步骤3煸炒好的葱姜丝、茭白胡萝卜丝倒入汤中同煮两分钟。

  • 5

    汤中加盐和鸡精调好味,倒入莼菜,煮开立刻关火起锅。