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佛跳墙的做法
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佛跳墙怎么做好吃

食客"RoderickBri",看到大家都在说佛跳墙好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五头鲍:1个、煮好剥去壳的鸽蛋:1个、花菇:1个、中型干贝:3-4粒、火腿1块约:15克、海参:2个、花胶:2条、浓汤、鸡粉:适量、鸡汁:适量、汁:适量、绍酒:适量、胡椒粉:适量

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将所有主料分别用姜汁与绍酒焯一下水

  • 2

    将所有的主料放入炖盅内(如果你用的是活鲍,先别放)

  • 3

    浓汤用鸡粉、胡椒粉、鸡汁调味,倒入盅内

  • 4

    将盅密封好,上笼蒸2小时即可(如果你用的是活鲍,在最后放入,放入后盖好盖再蒸最多10分钟即可)