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竹笋鸡汤的做法
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竹笋鸡汤怎么做好吃

食客"贪吃懒妞",看到大家都在说竹笋鸡汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:放养草母鸡:半只、竹笋:二只、火腿肉:五六片、干香菇:五六朵、酒、盐、味精片、葱结

操作步骤 反馈

  • 1

    买活的草母鸡,请摊主处理后拿回家清洗干净,然后切成小块待用

  • 2

    竹笋去壳洗净切滚刀块

  • 3

    干香菇泡发洗净待用

  • 4

    把鸡块放入汤锅中,加入水,烧开

  • 5

    撇浮沫,加料酒,加姜片、葱结

  • 6

    再烧开,如还有浮沫,再撇去,加入竹笋块、火腿肉片、香菇

  • 7

    转小火焖烧约一个半小时

  • 8

    加适量盐、极少量味精调料即可