您的位置:家常菜>菜谱大全 > 鲜牛蹄筋煲
鲜牛蹄筋煲的做法
3颗星  32465

鲜牛蹄筋煲怎么做好吃

食客"Bny7",看到大家都在说鲜牛蹄筋煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鲜牛蹄筋富含胶质胆白,营养价值很高。入煲慢火炖烧成菜,香滑软糯,汤汁浓醇,鲜而不腻。主料鲜牛蹄筋调料精盐 味精 白糖 老抽 料酒 干红椒 葱 胡椒粉 色拉油

主要做法:

操作步骤 反馈

    1.鲜牛蹄筋切段,汆水洗净。2.锅上火滑油,留底油下干红椒、葱、姜、蒜炒香,放入牛蹄筋段,加料酒、精盐、味精、白糖、老抽、胡椒粉调味后,用小火焖烧至烂熟。注意事项鲜牛蹄筋是牛的肌腱部分,韧性极强,在焖烧中一定要小火慢烧,煨熟煨烂。注意汤汁不能烧干。