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简单易学的什锦炒饭的做法
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简单易学的什锦炒饭怎么做好吃

食客"韦丰科",看到大家都在说简单易学的什锦炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米饭:200克、胡萝卜:半根、火腿:半根、冷冻豌豆+冷冻玉米粒:适量、香葱:少许、辣椒:适量、生抽:1茶匙、盐:1茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜切丁,火腿切丁,冷冻豌豆和玉米粒过凉水解冻,葱切丝,辣椒切丝备用

  • 2

    倒入适当油,胡萝卜丁先过油,只有过油后的胡萝卜素才可以发挥出来,煸炒变色后沥干油备用

  • 3

    补充适量底油,放香葱丝,辣椒丝一起煸炒,爆香底锅

  • 4

    放入入火腿粒,翻炒均匀

  • 5

    放入豌豆粒和玉米粒,翻炒均匀

  • 6

    放入米饭,洒少许盐,这样有助于米饭打散,不要用铲去按米饭,这样炒出来后会不饱满

  • 7

    最后放入之前的胡萝卜丁,放入老抽提鲜。米饭打散,煸炒均匀后,出锅,装盘。