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火腿东瓜夹的做法
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火腿东瓜夹怎么做好吃

食客"低调81052424",看到大家都在说火腿东瓜夹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬瓜、金华火腿胡萝卜冬菇、水淀粉

操作步骤 反馈

  • 1

    冬瓜去皮切成0.5厘米左右的厚片,然后从中间剖开,但靠近表皮出相连;

  • 2

    将金华火腿尽量切成薄片,洗净沥干,每片冬瓜中间夹上一片火腿肉;

  • 3

    冬菇加入清水泡软后,去蒂切成较薄的片,胡萝卜适量切丝;

  • 4

    按照一片冬瓜夹一片冬菇的秩序,将所有材料摆放在盘子里,摆上胡萝卜丝装饰,水开后,隔水大火蒸20-25分钟,冬瓜变成半透明状;

  • 5

    小心将盘子里的汤汁倒入另一口锅中,小火加热,入适量水淀粉勾兑成玻璃芡汁;

  • 6

    将玻璃芡汁均匀的淋在冬瓜夹上即可食用。