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烧牛蹄筋的做法
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烧牛蹄筋怎么做好吃

食客"胡建霞",看到大家都在说烧牛蹄筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛蹄筋250克,油菜心25克,胡椒粉1克,酱油10克,5克,黄酒10克,味精1克,植物油25克,大葱5克,芡粉1克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将生牛蹄筋放入小沙锅里,加3倍水,用文火煮至八成烂时取出,备用;

  • 2

    芡粉加水20毫升调成芡汁;

  • 3

    用热油锅煸油菜心,随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油及原汤一起倒入;

  • 4

    煮开后,加味精及调好的芡汁,熟后加胡椒粉即成。