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老鸭冬笋汤的做法
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老鸭冬笋汤怎么做好吃

食客"微微微微笑",看到大家都在说老鸭冬笋汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:老鸭半只、冬笋、金华火腿、老、盐、料酒

操作步骤 反馈

  • 1

    老鸭洗净斩块,水里加入生姜、料酒烧开后,加入鸭肉汆去血水,捞出洗净;

  • 2

    金华火腿切片稍稍冲洗干净,生姜切片,冬笋剥去笋衣;

  • 3

    将剥好的冬笋切成滚刀块;

  • 4

    将鸭肉、冬笋、火腿片、姜片一起放入锅里,一次性加入足够的温水;

  • 5

    盖上盖子,大火煮开,转中小火慢炖至汤汁浓稠发白即可,大概需时3-4小时,起锅前加入少量盐调味即可。