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菜心炒饭的做法
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菜心炒饭怎么做好吃

食客"爱上手擀面",看到大家都在说菜心炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋:2个、火腿肠:2条、剩米饭:1碗、菜心:适量、油:少许、鲜味汁(或蚝油):1汤匙、盐:1小勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋加入少许盐煎成蛋饼切丝,火腿肠切小丁,菜心清洗干净沥干水分后切丁;

  • 2

    热油锅,把火腿肠丁放进去,煎炒至两面稍金黄;

  • 3

    加入切碎的菜心,加盐炒熟,出水的话要尽量把水分铲出;

  • 4

    菜心断生后炒至干水,加入剩米饭,翻炒均匀,注意把米饭炒散;

  • 5

    加入鲜味汁(或蚝油、生抽),翻炒均匀;

  • 6

    加入蛋丝,翻炒均匀即可。