您的位置:家常菜>菜谱大全 > 卤牛蹄筋
卤牛蹄筋的做法
5颗星  32466

卤牛蹄筋怎么做好吃

食客"zl8624",看到大家都在说卤牛蹄筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛蹄筋4条,卤汤1锅,葱适量,适量,料酒适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛蹄筋先汆烫过,然后冲净泡沫。

  • 2

    放入开水中,水面要没过牛蹄筋,加葱、姜、料酒,用高压锅煮约40分钟。

  • 3

    捞出后放入卤汤中,小火卤约30分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉时捞出,即可切片食用。提示:用高压锅煮比较节省时间,快熟易软,用一般的锅要煮很久。