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煎饼果子的做法
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煎饼果子怎么做好吃

食客"huan6688",看到大家都在说煎饼果子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉:绿豆粉=3:1、盐、五香粉、鸡蛋:一个、八宝牛肉酱、土豆丝、胡萝卜丝、海带丝、葱花、香菜火腿

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉:绿豆粉=

  • 3

  • 1

    用温水调成稀面糊,要很稀,里面可以加点盐和五香粉,我是先用筷子搅,再用电动打蛋器打了一分钟(有现代工具为什么不用呢,我比较偷懒啦)确实打得很均匀,用勺子一舀能滴成线

  • 2

    醒面糊十五分钟

  • 3

    电饼铛预热,舀一勺面糊开始烙,轻轻转动饼铛,再用刮板轻推一下,使面糊均匀,动作要快

  • 4

    面糊凝固后,敲上一个鸡蛋,有勺子的背面摊匀,合上饼铛约一分钟,使之凝固

  • 5

    翻面,

  • 6

    涂酱(我用的是超市里买的八宝牛肉酱),撒上土豆丝、胡萝卜丝、海带丝、葱花、香菜,把切好的火腿肠在旁边也煎一下(蔬菜事先应略炒一下,海带丝烫熟,并调味)

  • 7

    铺好所有材料后,合上饼铛烙半分钟,打开,卷起,可以开吃啦!