您的位置:家常菜>菜谱大全 > 火腿肠面包
火腿肠面包的做法
4颗星  32460

火腿肠面包怎么做好吃

食客"stjiaxu",看到大家都在说火腿肠面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:高粉:200克、细砂糖:32克、盐:2.5克、蛋:20克、奶粉:8克、酵母:2.5克、水:120克、黄油:20克、火腿肠、沙拉酱、杏仁

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑后,加入黄油揉至扩展阶段

  • 2

    将面团放温暖处进行基础发酵

  • 3

    取出,排气,分割成5个,滚圆后松弛15分钟

  • 4

    擀成椭圆形

  • 5

    从左至右卷起来,接缝处捏紧

  • 6

    将面条搓长,一次不容易搓到合适的长度可略松弛一小会儿,交替进行搓长

  • 7

    搓长的面条两头接起来捏紧呈“0”型

  • 8

    排在烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵

  • 9

    最后发酵结束,将香肠放在“0”的中间,表面刷蛋液,来回挤上沙拉酱,再撒点杏仁粒装饰

  • 10

    烤箱预热180度,中层,15分钟。