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金针白菜汤的做法
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金针白菜汤怎么做好吃

食客"小培小姐",看到大家都在说金针白菜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:金针菇:1小把、高山娃娃菜:5片、火腿肉:3片、末:少许、蒜末:少许、大葱:1小截

操作步骤 反馈

  • 1

    原料就是如图啦,今天LZ还是用的鸡油,熬了这么一大碗,够吃好久啦。大葱切成葱圈或者切碎,白菜分为菜帮和菜叶两段,顺着纹路切成条。

  • 2

    锅内下鸡油,放入葱圈和姜蒜末煸炒出香味。

  • 3

    倒入热水烧沸。

  • 4

    放入白菜帮先煮开,菜帮比菜叶稍微难熟一些。

  • 5

    然后倒入菜叶和金针菇,加适量盐就可以了,因为有菌类味道是很鲜的,而且又是用的鸡油本身就有香味,就不用再加味精或者鸡精了。

  • 6

    开锅后煮2-3分钟金针菇就熟了,装入汤碗里,切上几片火腿肉,靠着汤的温度和清淡来拔咸,火腿肉也不会太咸了,美味简单的金针白菜汤就出锅啦。