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凉拌牛筋的做法
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凉拌牛筋怎么做好吃

食客"xcyf6598",看到大家都在说凉拌牛筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料: 牛筋3磅,

主要做法:

操作步骤

    1. 先燒開一鍋滾水汆燙牛筋,撈出洗淨。

    2. 鍋裡放入水15杯,燒開後,放入所有調味料A,然後把洗淨的牛筋放入,中小火煮約4個小時 (高压锅50分钟),用筷子可以輕易戳穿牛筋為止。

    3. 撈出牛筋,瀝乾水份後,放進大盆中,加蓋待涼,放進冰箱冷藏至冰涼,橫向切成片狀,放回大盆中,加入調味料B拌勻,靜置半小時,入味即可盛盤。