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火腿小丸子的做法
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火腿小丸子怎么做好吃

食客"不疑",看到大家都在说火腿小丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:火腿:90g、洋葱:半颗、低筋粉:50g、米粉:50g、山药:100g、鸡蛋:100g、盐:少许、鸡精:少许、泡打粉:一小勺

操作步骤 反馈

  • 1

    山药很重要一定要加,加了味道才能好,我是削皮以后直接用料理机打的,因为用削泥器什么的粘巴巴的还搅不开

  • 2

    然后米粉(这个我有点捉摸不透,关键是我们这买不到,于是我擅作主张用了婴儿米粉,原谅我吧,所以每次做的丸子里面总是湿湿的,感觉面糊没用凝固的样子,所以建议大家还是用栗粉吧)

  • 3

    所有材料和在一起打散搅拌均匀成面糊导入量杯里备用

  • 4

    油刷沾油,丸子锅加热刷油。倒入面糊,每个孔倒入

  • 7

    8成加入火腿和洋葱。

  • 5

    再挤上一层的面糊,小火(燃气灶),等下面那层基本熟了,就用竹签挑一下。

  • 6

    把小丸子几个面都煎的差不多颜色,就出锅,挤上美乃滋,撒上木鱼花和海苔碎就可以开吃了