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普洱南瓜鸭卷的做法
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普洱南瓜鸭卷怎么做好吃

食客"funtse",看到大家都在说普洱南瓜鸭卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭胸肉、方火腿绿豆芽南瓜芥兰、普洱茶、香葱、、盐、鸡精、油

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸭肉片成大薄片用葱姜泡好的普洱茶水及盐生抽腌制十分钟,普洱茶水可去腥味。

  • 2

    将豆芽去头尾南瓜切细丝,芥兰一劈为二切长段,方火腿切丝。

  • 3

    普洱茶叶泡软,用鸭肉将豆芽、南瓜、芥兰、普洱茶叶卷成卷用香葱捆好,码入盘中上屉蒸5分钟。

  • 4

    姜切丝,将蒸熟的鸭卷码在细长盘中,洒上姜丝和泡好的普洱茶叶,淋少许热油,热油与姜丝和普洱茶接触后,变成茶油,味道更加香醇,菜品颜色也鲜亮。