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家传土豆饼的做法
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家传土豆饼怎么做好吃

食客"坏虫儿",看到大家都在说家传土豆饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆:4个(约400克)、洋葱:半个、胡萝卜:50克、西式火腿:100克、面粉:15克、干淀粉:30克、鸡蛋:1个、盐:3克、胡椒粉:3克、鸡精:少许

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆放微波炉高火10分钟,剥皮捻碎成泥;

  • 2

    洋葱、胡萝卜、西式火腿切成末,和土豆泥一起拌匀;

  • 3

    加入盐、胡椒粉和鸡精调味;

  • 4

    加入面粉拌匀;

  • 5

    把拌好的土豆泥捏成小饼,两面粘上干淀粉,再裹上一层鸡蛋液(如有不用减肥的JM.可以在鸡蛋液外面再裹上一层面包糠,吃起来更松脆);

  • 6

    用平底锅小火两面煎成金黄色,用吸油纸吸去表面的油即可.