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干烧牛筋的做法
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干烧牛筋怎么做好吃

食客"烂笔头大象",看到大家都在说干烧牛筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛筋300克,色拉油100克,二荆条泡椒8根,肉末50克,芽菜30克,大葱60克,生片50克,花椒10粒,蒜苗80克

主要做法:

操作步骤 反馈

    一:将鲜牛筋洗净,加入花椒、姜、葱、香菜、料酒,上笼蒸熟,再将牛筋切成条形待用;二:将二荆条泡椒切成长短相同的段,肉末炒香,蒜苗切细,大葱切成片待用;三:锅内放入色拉油,待油八成熟,下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤,放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋,小火烧煮3分钟,加入葱片,淋上香油即可盛盘享用。