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鲜蚕豆炒春笋的做法
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鲜蚕豆炒春笋怎么做好吃

食客"乞丐爱公主",看到大家都在说鲜蚕豆炒春笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蚕豆春笋、金华火腿、糖、料酒、淀粉、香油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜蚕豆去壳去皮剥出豆瓣,春笋去壳去老茎,切成斜刀块,火腿切成片;

  • 2

    锅里放入清水,倒入竹笋烧开3分钟后

  • 3

    捞起,去除草酸;

  • 4

    炒锅烧热后到入油,油热后放入笋块煸炒2分钟,

  • 5

    再放入蚕豆瓣和火腿片煸炒;

  • 6

    加入半小碗清水,大火烧开后调入盐、糖、料酒,炒匀后继续烧2-3分钟至水略少;

  • 7

    加入水淀粉勾薄芡,淋少许香油即可。