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笋尖煎蛋的做法
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笋尖煎蛋怎么做好吃

食客"laol098",看到大家都在说笋尖煎蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:春笋尖:100克、鸡蛋:3、火腿:100克、海苔丝:10克、盐、胡椒粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉打散

  • 2

    春笋尖切丁、火腿切丁

  • 3

    锅中放油烧热,下笋丁煸炒数下后出锅晾凉

  • 4

    锅热了以后,转小火,倒入适量蛋液并晃动锅子让蛋液均匀铺满锅面

  • 5

    在刚开始凝固的时候,撒上笋丁、火腿丁、海苔丝,用小木铲翻起边向锅的另一头慢慢卷起,尽量卷紧

  • 6

    把卷好的蛋卷推至锅的一头,在锅空出来的地方,再刷薄油,倒入一层蛋液倒蛋液,重复以上步骤至蛋液完全用完

  • 7

    将煎好的蛋卷,切段装盘即可