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韩式炸酱面的做法
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韩式炸酱面怎么做好吃

食客"Meishiai",看到大家都在说韩式炸酱面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:手擀面:250G、鲜虾仁:200G、豌豆:一小把、黄瓜:半根、胡萝卜:半根、火腿肠:半根、鸡蛋:一个、葱伴侣酱:4汤匙、料酒:1汤匙、白胡椒粉:1/2茶匙、葱花:少许、韩国红辣酱:1茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    *锅里放水,大火煮开后放入面条煮。

  • 2

    *虾仁切小丁,用料酒和胡椒粉入味片刻;黄瓜,胡萝卜,和火腿肠切丝,鸡蛋打匀,摊到炒锅里成蛋皮,盛出切粗丝。

  • 3

    *面条大火煮熟至没有硬心,捞出过凉水,豌豆和胡萝卜丝放到沸水里焯熟。

  • 4

    *豆瓣酱加红辣酱分次加入清水稀释,酱的稀稠度,以用筷子挑起,能缓慢自然下落为宜。

  • 5

    *锅里油烧热,放虾仁然后煸炒至变色后,放入已调稀的酱,锅开后转成小火,慢慢熬至酱汁浓稠。

  • 6

    *放入葱花调味,最后放入豌豆。

  • 7

    *将做好的炸酱淋在煮好的面上,配上菜码。