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精品毛血旺的做法
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精品毛血旺怎么做好吃

食客"tracypcba",看到大家都在说精品毛血旺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:金针菇、鸭胸肉一块、方火腿冬笋鸭血一盒、毛肚、黄豆芽、水发木耳、莴笋、黄豆芽、鲜香菇大葱、盐、干辣椒花椒、料酒、鸡精、火锅底料、四川辣椒酱

口味:微辣

主要做法:火锅

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸭肉切成条鸭血切块,入沸水氽煮后捞出。

  • 2

    黄豆芽切去须根,入沸水等黄豆芽断生后起锅转入盆内。

  • 3

    莴笋头切成片,毛肚切条,干辣椒切节、鲜香菇切条、金针菇切段。

  • 4

    火锅底料用水化开,放入锅内烧沸熬味,下盐、鸡精,放入血旺、方火腿片、鸭肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮。

  • 5

    炒锅置旺火上,倒油烧至六成热,放入辣椒节炸呈棕红色,下花椒炸香,淋在盆内上桌。