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面包机版火腿面包的做法
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面包机版火腿面包怎么做好吃

食客"叶子源源源_Alvin",看到大家都在说面包机版火腿面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋面粉:370克、纯牛奶:250毫升、鸡蛋:一个、绵白糖:25克、盐:6克、酵母:4克、调和油:20克、火腿肠:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    准备所有材料

  • 2

    将除酵母和油以外的材料放入面包机桶内。

  • 3

    选菜单7的和面程序,搅拌10分钟成面团

  • 4

    长按启动/停止键取消程序。(原本和面程序需20分钟,这里只需10分钟)

  • 5

    和好的面团中间按一个小洞,将酵母包入面团,再放油。

  • 6

    面包机桶上可盖保鲜膜或厨房纸防止油溅出。

  • 7

    重选菜单7的和面程序,搅拌20分钟

  • 8

    搅拌结束,取出面团,并去掉桶内的搅拌叶(以防止后期面发发酵好后排气)。

  • 9

    案板和手分别抹油,将面团擀开,撒上火腿碎。(和面的同时可以将火腿切碎丁,大小随个人爱好)

  • 10

    将火腿稍用力按入面内,并把面团包卷起成团。

  • 11

    卷好的面团再次放入去掉搅拌叶的面包机桶,插上电源。

  • 12

    选择菜单8的发面团程序,显示1:30分钟。

  • 13

    等待发酵中。

  • 14

    发酵剩余1分钟时,即显示0:01时,面团基本发的原先2-3倍大了,机子会搅拌几下排气,但我们提前去掉了搅拌叶,没多大关系。

  • 15

    发好面团后,直接选菜单12的烘烤程序,屏幕显示1小时,但一般50分钟后面包就OK了。

  • 16

    拔电出炉,慢慢享用香喷喷的面包吧。