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自制热干面的做法
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自制热干面怎么做好吃

食客"楠南",看到大家都在说自制热干面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:碱面(热干面条)、火腿肠碎丁、牛肉卤汤、葱末、炒香花生碎、盐:少许、芝麻香油、胡椒粉:少许、蒸鱼豉油(或生抽)、芝麻酱、蒜汁、陈

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将芝麻酱加上芝麻香油调和均匀(香油分次添加);

  • 2

    将芝麻酱调到如图所示:将勺倾斜,酱能扯成一线延绵不断时稠度正好;

  • 3

    备好除芝麻酱外其他的材料:牛肉卤汤加一大勺蒜汁搅拌均匀,葱切末、炒香花生压碎、火腿肠切碎丁备用;

  • 4

    蒸鱼豉油、陈醋备好,如喜欢吃辣的,另外再备些红辣油和辣萝卜丁;(我家小朋友不吃辣所以这两项辣味的配料没有准备)

  • 5

    将买来的热干面条滚水中烫过,滤干水,盛碗中;

  • 6

    将3及4中的配料调料加入,搅拌均匀即可