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红烧牛筋的做法
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红烧牛筋怎么做好吃

食客"lin3181",看到大家都在说红烧牛筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛筋500公克,30公克,红葱头4粒,蕃茄辣椒酱5大匙,水2000cc,米酒1大匙,细砂糖1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛筋洗净沥干,姜切片、红葱头切未备用。

  • 2

    取一锅放入2000cc的水煮沸。

  • 3

    将作法1的牛筋放入作法2的锅中,以小火煮约2小时至软后捞出沖冷水,再切小块备用。

  • 4

    另起一锅放入少许油,以小火爆香作法1的姜片及红葱末。

  • 5

    将蕃茄辣椒酱放入作法4中一起炒香后,放入作法3的牛筋及所有调味料,以小火煮至牛筋软烂,剩少许汤汁即可。