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葱烧牛筋的做法
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葱烧牛筋怎么做好吃

食客"我是七公主",看到大家都在说葱烧牛筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:水发牛筋225克,京葱50克,植物油45克,料酒5毫升,味精1克,盐2克,胡椒粉0.2克,酱油10毫升,淀粉6克,糖3克,汤70克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    发好的牛筋用水过凉,改成条状。京葱白一剖两开改成5厘米长的段。

  • 2

    用毛汤将牛筋出两次水,浸上。

  • 3

    锅上火入油,京葱下锅用小火煸至牙黄色取出待用。原锅冲入汤,加盐、味精、料酒、酱油、糖、胡椒粉,下入牛筋(沥净水),改用小火烧至筋糯,尝好味,用水淀粉勾芡,下入京葱段,推匀出锅即成。