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虫草花炖土鸡的做法
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虫草花炖土鸡怎么做好吃

食客"程咬金",看到大家都在说虫草花炖土鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土鸡冬笋黑木耳火腿肉、虫草花:少许、盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取出土鸡去头去屁股,洗干净待用。黑木耳泡发摘小朵洗净。冬笋去壳去老的部分切片待用

  • 2

    土鸡入锅,加入足量的水

  • 3

    煮开撇净浮沫

  • 4

    (煮开以后鸡会涨开来,太大了锅盖也盖不起来,就把鸡头颈和脚剪下来了。你可以一开始就把鸡头颈和鸡脚剪下来放进去一起烧))加入火腿片

  • 5

    加入冬笋片、黑木耳煮开后转小火焖

  • 6

    一小时后再加入虫草花,煮开以后转小火,再焖煮一小时

  • 7

    开盖,撒些盐花,一锅油汪汪滋补营养的虫草花炖土鸡就做好了(仔细看鸡身上有一个小洞,那就是我为了测试是鸡肉是否酥烂而用筷子弄的)