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五香牛筋斗的做法
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五香牛筋斗怎么做好吃

食客"libert100",看到大家都在说五香牛筋斗好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛筋400克 红卤水1锅特制麻辣椒

口味:麻辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜牛筋用清水冲泡1小时后,放入沸水锅中过一下捞出。

  • 2

    取一高压锅,掺入红卤水,下入鲜牛筋,加盖,上火压至牛筋软后,捞出沥干水分,趁热放在垫有保鲜膜的方盒内,在盖上一层保鲜膜,然后用重物压至12小时,直至牛筋凉透且粘连在一起。3

  • 3

    将压好的牛筋取出,切成长薄片后装入盘中,随特制的麻辣椒盐一起上桌即可。