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电饭煲什锦披萨的做法
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电饭煲什锦披萨怎么做好吃

食客"lucyyyuan",看到大家都在说电饭煲什锦披萨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉:125克、黄油:10g、水:80ml、酵母:1g、盐:1克、红椒:1/4、荷兰豆:几片、披萨酱:3汤匙、培根:一片、脆皮火腿肠:一根、马苏里拉芝士:60克、洋葱:少许、黄椒:1/4、彩椒:1/4、洋葱:1/4个、糖:1小勺、番茄:4个、黄油:15克、番茄沙司:2汤匙、黑胡椒碎:少许、盐:一点点

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备面团材料底饼材料:面粉125克黄油10g水80ml酵母1g盐1克

  • 2

    面粉水酵母盐混合,揉匀至成面团,加黄油摔打揉捏至成光滑的面团,盖上保鲜膜静置发酵

  • 3

    期间准备面料材料,面料材料:红椒1/4荷兰豆几片披萨酱3汤匙培根一片脆皮火腿肠一根马苏里拉芝士60克洋葱少许黄椒1/4彩椒1/4洋葱、彩椒切条,荷兰豆摘边焯水,培根和火腿切小块,最好先炒一下,这样做出来的披萨更香,同时做好披萨酱(披萨酱做法见后面)

  • 4

    面团发酵到2倍大,夏天发酵时间30分钟左右都可以了,冬天时间要长达1个小时以上,冬天可以在电饭煲放点35度左的温水,然后按保温,把装有面团的大碗放在上面(碗不要碰到水)这样发酵时间会缩短。

  • 5

    电饭煲(最好选用有蛋糕功能的电饭煲,没有其实也不大碍事)涂一层黄油

  • 6

    发酵好的面团排去空气,揉均匀。静置15分钟,把面团摊入电饭煲中,记得是中间薄,边缘稍微厚点儿

  • 7

    用叉子在面饼上插出N多的小孔

  • 8

    涂上披萨酱

  • 9

    撒入1/3的马苏里拉芝士

  • 10

    蒲上各种蔬菜和火腿培根(考虑到这两天是素食日,还是少吃点儿哈,所以我又把放上去的培根给拿走了)

  • 11

    撒上剩余的所有芝士

  • 12

    把电饭煲内胆放回煲中,通电,按“蛋糕“键,没有的话就按煮饭键,时间自己掌握,大概10-15分钟不等,看披萨的厚薄程度而定。10分钟做好后关火,可见披萨很漂亮,缺陷是表面不像烤箱烤出来的那焦黄颜色。

  • 13

    电饭煲本来就是不粘锅,把电饭煲侧过身子,用木产轻轻辅助就能把披萨取出来,趁热把披萨分块享用,冷了就没有拉丝了!