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炝拌三丝的做法
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炝拌三丝怎么做好吃

食客"徐艳",看到大家都在说炝拌三丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芹菜:1棵、鸡蛋:2枚、火腿肠:1根、蒜、干辣椒花椒八角、盐、味精

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芹菜洗净去叶,茎切成段,焯水备用。鸡蛋打散,锅入油煎成蛋皮后出锅放凉后切成丝。火腿肠去皮切丝。蒜切末。干辣椒切段。

  • 2

    将切好的三丝装盘备用。锅入油,放入八角,花椒炸香后不用。再放入干辣椒炸香,带油一起倒入三丝中。

  • 3

    再加入盐,味精,香油,蒜调味拌匀即可。

  • 4

    冰镇一下,口感更佳!