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基础寿司的做法
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基础寿司怎么做好吃

食客"z_静水深流",看到大家都在说基础寿司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米饭:1小碗、紫菜:1张、黄瓜:半根、火腿肠:一小根、胡萝卜:半根、鸡蛋:1个、油,用于做鸡蛋皮:抹锅的量就够、食盐:适量、白:适量、白糖:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    把做一条寿司的配料都切好。黄瓜,火腿肠,胡萝卜,都切成细条状,备用。

  • 2

    打鸡蛋:一个鸡蛋用小半汤匙水淀粉加一勺水打散,加少量食盐。烤蛋皮:锅烧热,均匀抹上薄薄的油层,倒入鸡蛋液,晃动锅,小火烧成鸡蛋皮。切蛋皮:将蛋皮切成长条。

  • 3

    蔬菜调味。tip:将蔬菜用调料汁腌一会儿,调料汁是用一汤勺醋,半汤勺糖,小半茶匙盐调成。这样会更入味。喜欢吃其他的馅料可以加,甜椒什么的。

  • 4

    将作好的米饭,放凉并调味。tip:用一汤勺醋和四分之一汤勺糖加小半茶匙盐调成调料,拌进米饭里,这是为了将米饭调出合适的味道来。

  • 5

    扑一张紫菜在竹帘上,将米饭均匀地扑在紫菜上。tip:米饭要一点点加,扑的薄一点,最后纵向要留出一条空白紫菜用于接合。在米饭上摆上配料的蔬菜条。

  • 6

    卷起就成了寿司卷。注意卷的方法,我第一次做就卷错了。。。

  • 7

    切寿司,摆盘。tip:切得时候到要两面沾水,这样切起来不会粘。