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炖牛筋土豆小萝卜的做法
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炖牛筋土豆小萝卜怎么做好吃

食客"laotuan",看到大家都在说炖牛筋土豆小萝卜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛蹄筋300克,土豆黄皮)200克,水萝卜50克,大葱10克,10克,盐3克,味精8克,花椒3克,酱油6克,八角2克,辣椒(红,尖,干)10克,猪油25克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用高压锅将牛蹄筋炖烂取出,晾凉后切成块(2厘米长)备用;

  • 2

    土豆切成大方块;

  • 3

    葱切段、姜切片;

  • 4

    干椒切成细丝。

  • 5

    将锅内放猪油烧热,用葱段、姜片爆锅炒出香味,添入高汤750克,加入酱油、花椒、大料(八角)、干红辣椒丝,放入熟牛筋块、土豆块,加入精盐、炖至土豆块酥烂;

  • 6

    最后放入小水萝卜炖3分钟,加入味精即可出锅。