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沙茶酱卤牛筋的做法
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沙茶酱卤牛筋怎么做好吃

食客"老公、傻丫头",看到大家都在说沙茶酱卤牛筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛筋1200公克,香油25公克,香菜5公克,卤料:45公克,蒜仁45公克,老20公克,红葱头20公克,甜辣酱155公克,黑55cc,八角10公克,桂皮10公克,沙茶酱120公克,酱油120cc,盐20公克,糖50公克,白胡椒粉15公克,西式牛骨高汤3500cc

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛筋放入滚水中煮约20分钟后取出;青葱切成段状(葱白与葱绿皆要)备用。

  • 2

    将作法1的牛筋洗净,放入快锅中以小火煮25~30分钟,加入所有卤料一起再卤煮约40分钟,取出待凉抹上香油,切块排盘,撒上香菜或葱花即可。