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山药火腿疙瘩汤的做法
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山药火腿疙瘩汤怎么做好吃

食客"把苹果、咬哭",看到大家都在说山药火腿疙瘩汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:山药:10cm长的一段、火腿:两片、鸡蛋:一个、香菜:一小段、面粉:小半碗、盐:1/2勺、植物油、葱花

操作步骤 反馈

  • 1

    山药去皮,擦成丝,香菜火腿切丁,备用。鸡蛋打一小碗中搅拌充分备用

  • 2

    点火,待锅热后倒油(一汤匙),等油3成热时下葱花爆香,将火腿丁山药丝一起倒入锅中,翻炒几下滴入一勺清水,。

  • 3

    山药变成略显透明色,加一碗温水,盖锅盖煮沸后关火。

  • 4

    将面粉放在比碗大一点的容器中加一汤匙水,搅拌,使其成大小均匀的颗粒状

  • 5

    重新开火,将搅拌好的面粉粒倒入锅中,搅拌一下,

  • 6

    开锅后下入鸡蛋液,香菜碎。关火。出锅前加入盐调味即可。