您的位置:家常菜>菜谱大全 > 豆瓣牛筋
豆瓣牛筋的做法
4颗星  32478

豆瓣牛筋怎么做好吃

食客"开心就好sdgs",看到大家都在说豆瓣牛筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛筋500公克,八角5粒,花椒5公克,桂皮50公克,草果3粒,葱2根,1块,辣豆瓣酱1大匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,绍兴酒20㏄

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛筋汆烫洗净备用。

  • 2

    将牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、姜、葱放入锅中,加入刚好淹过牛筋的水量,蒸3小时,再将牛筋以外的材料全部捞除。

  • 3

    将调味料加进作法2的锅中,移至炉上以中火煮到汤汁收干即完成。