操作步骤

• 1

  虾洗净，去内脏，料酒，淀粉，上浆，备用

• 2

  材料切丁

• 3

  虾仁，火腿肠丁，青豆，玉米粒，胡萝卜粒，依次放入锅中翻炒

• 4

  葱蒜末爆炒

• 5

  隔夜饭里放一个鸡蛋抓散，这样可以做出金包银的效果

• 6

  剩下鸡蛋液翻炒，下入米饭

• 7

  倒入之前炒好的各种材料放入米饭中继续翻炒，最后放盐，小虾皮

• 8

  摆盘