操作步骤

• 1

  老土豆刨成片，切丝，不用冲水，保留淀粉质。火腿肠切丝

• 2

  加入糯米粉，肉末，鸡蛋，香葱，和水加入适量盐调成糊状

• 3

  平底锅放入适量的油，大伙待到七八分热，改小火，将面糊放入，用勺子压平，撒入火腿肠若干。

• 4

  成型以后翻面，在另一面撒上火腿丝，小火慢慢煎熟直至金黄。装盘挤上番茄酱。土豆的香气加上糯米面的松软非常适口，泡椒和番茄酱的碰撞也很有回味。。。