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焗烤咖哩牛肉的做法
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焗烤咖哩牛肉怎么做好吃

食客"我爱昀昀",看到大家都在说焗烤咖哩牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩600公克,马铃薯150公克,红萝卜150公克,洋葱半个,橄榄油1大匙,高汤500cc,咖哩酱4大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛腩洗净后,放入滚水中以小火煮约45分钟后,取出沖冷水,待肉完全冷却后切小块备用。

  • 2

    马铃薯、红萝卜分别去皮、洗净、切小块;洋葱切小片备用。

  • 3

    取一平底锅,放橄榄油加热,先放入作法2的洋葱丁以小火炒至软,再放入作法2的马铃薯块、红萝卜块炒香。

  • 4

    将作法1的牛腩块放入作法3的锅中略微拌炒后,加进高汤以小火煮20分钟后,加入咖哩酱持续煮10分钟,待汁收干成2/

  • 3

    倒入烤盘,再撒上一层起司丝,即为半成品的焗烤咖哩牛肉。

  • 5

    预热烤箱至180℃,将作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中,烤至表面呈金黄即可。

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